Spumante
Metodo Classico
Rosè Brut
Dedicato
Vitigno

Nebbiolo 50% – Pinot Nero 50%

Zona di produzione

Comune Castagnole Lanze – Terreno argilloso-calcareo – Altitudine 250 / 400 mslm

Vinificazione

Accurata selezione delle uve in vendemmia – Soffice pressatura delle uve e decantazione naturale del mosto in vasca a basse temperature – Imbottigliamento nella primavera successiva con l’aggiunta del liqueur de tirage – Degorgement dopo almeno 45 mesi di permanenza sui lieviti – Colmatura con vino dello stesso millesimo.

Caratteristiche Organolettiche

– Colore rosa scarico, dai riflessi luminosi e ramati
– Elegante al naso, rivela aromi di frutti rossi (ribes rosso e nero) e sentori di fragoline di bosco, prugna, ciliegia
– Gusto pieno, sapido, con perlage fine ed intenso, di buona persistenza

Temperatura di servizio

6 / 8 °C

News ed Eventi
07 . 01 . 2019
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