Pinot nero 100%

– Comune Castagnole Lanze
– Terreno argilloso-calcareo
– Esposizione Nord / Est
– Altitudine 200 mslm

– Accurata selezione dei grappoli in vendemmia
– Fermentazione in tini di legno
– Uva non diraspata schiacciata coi piedi
– Macerazione di 10 giorni Fermentazione malolattica e affinamento in barriques di rovere francese
– Imbottigliamento senza filtrazione nei giorni di luna calante

– Colore rosso rubino
– Profumo intenso di rosa, ribes, spezie e con leggeri richiami erbacei
– Sapore armonico, elegante, con buoni tannini e finale fresco

16 / 17 ° C