Chardonnay 100%

– Comune Castagnole Lanze
– Terreno argilloso-calcareo
– Esposizione Est / Ovest
– Altitudine dai 200 ai 370 mslm

– Accurata selezione delle uve in vendemmia
– Diraspatura delle uve, il cui mosto resta a contatto con le bucce per un giorno circa
– Lenta fermentazione a temperatura tra i 15 e 16  C per mantenere un frutto fresco e intenso

– Colore giallo paglierino molto intenso
– Freschi aromi floreali, di agrumi e melone con note di nocciola
– Sapore fresco con aromi minerali, pieno e persistente. Gustoso, piacevole al palato, con acidità rinfrescante e buona complessità

8 / 10 °C