Piemonte Chardonnay Carossi - Cascina Galarin
Piemonte
DOC
Chardonnay
Carossi
Vitigno

Chardonnay 100%

Zona di produzione

– Comune Castagnole Lanze
– Terreno argilloso-calcareo
– Esposizione Est
– Altitudine 370 mslm

Vinificazione

– Accurata selezione delle uve in vendemmia
– Diraspatura delle uve, il cui mosto “fiore” resta a contatto con le bucce per un giorno circa
– Fermentazione e affinamento in barriques di rovere francese

Caratteristiche Organolettiche

– Colore giallo paglierino molto intenso
– Freschi aromi floreali, di agrumi e melone con note di nocciola
– Sapore fresco con aromi minerali, pieno e persistente. Gustoso, piacevole al palato, con acidità rinfrescante e buona complessità

Temperatura di servizio

8 / 10 ° C