Grappa
di Barbera
di Barbera
Vitigno
Barbera
Zona di produzione
La nostra Grappa nasce dalla distillazione delle nostre vinacce di Barbera dei nostri migliori vigneti.
Vinificazione
Mediante un alambicco in rame che opera a fuoco indiretto con metodo discontinuo a corrente di vapore, per salvaguardare maggiormente la purezza e pulizia del distillato.
Questa grappa invecchia in legno di acacia ed ha una gradazione alcolica di 45°.
La produzione di bottiglie è limitatissima.
