Barbera 95% – Freisa 5%

– Comune Castagnole Lanze
– Terreno argilloso-calcareo
– Esposizione Ovest
– Altitudine 250 mslm

– Accurata selezione delle uve in vendemmia
– Fermentazione in piccoli serbatoi (20 / 50 hl) con frequenti follature e rimontaggi delicati
– Lunga macerazione (fino a 30 giorni)
– Affinamento di circa 18 mesi in botti, barriques e tonneaux di legni differenti
– Imbottigliamento senza alcuna filtrazione e chiarifica durante i giorni di luna calante
– Ulteriore periodo di affinamento in bottiglia

– Colore rosso rubino e con la maturazione riflessi aranciati
– Profumo intenso, vinoso, speziato con note di frutta matura e concentrata
– Sapore armonico, di ampia struttura, corposo e persistente

16 / 17 °C